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宴会料理を自宅でも作りたい!簡単レシピ3選

宴会ならではの居酒屋メニュー、美味しいですよね。家で晩酌するときもこんな料理が食べられたらなぁと、思ったことはありませんか?意外に簡単に作れちゃうメニューはたくさんあるんですよ。今日はその中から厳選した三つをご紹介します。

居酒屋キャベツ

一度は食べたことがある、お通しによくでるメニューです。
作り方もとってもシンプルで簡単です。
材料
キャベツ 3枚
塩昆布 ひとつまみ程度
ごま 少々
ごま油 小さじ1

作り方は、キャベツを食べやすい大きさに切り、塩昆布とごまをちらし、最後にごま油を回しかけるだけです。これだけであの居酒屋の味が再現出来ます。
キャベツは混ぜてから時間がたつと水がでてしまうので注意してくださいね。

ポテトもち

まずは居酒屋のちょい食べメニューの定番。ポテトもちです。
簡単な上に居酒屋の味を再現しやすいレシピになっています。さらに冷凍保存が可能なので、たくさん作っておつまみやお子さんのおやつにもできますよ。
それではレシピをご紹介します。

材料
じゃがいも 小〜中6個
片栗粉 大さじ1
塩 小さじ2
砂糖 小さじ1
牛乳 大さじ2
チーズ 3枚

まず、ジャガイモを切って、分量の塩小さじ2を入れて、水ひたひたで茹でます。
茹で上がったら、お湯を捨て、もう一度火にかけ少し水分を飛ばします。
砂糖、片栗粉、牛乳を入れて、マッシャーでよく潰してください。
じゃがいも適量を取り真ん中をくぼませて、チーズを入れて包みます。
油であげて完成です。

きゅうりの梅ぽん酢

さっぱりとした味がお酒に合います。材料も少なく作り方もとっても簡単です。

材料
きゅうり 2本
梅干し 3つ
ぽん酢 適量
ごま油 適量

切ったきゅうりと種から外した梅干しを袋に入れ、浸るくらいまでぽん酢をいれます。
きゅうりがしんなりするまでよく揉み、ごま油をかけ袋の口をしっかり閉じ冷蔵庫で冷やして完成です。

いかがでしたでしょうか?ちょっとした一手間で居酒屋の味を再現出来ます。今晩の晩酌のお供にいかがですか?

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