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ハロウィン で存在感の出るかぼちゃ レシピ

ハロウィンパーティーを盛り上げる料理にかぼちゃはかかせません。普段はあまりメインとならないかぼちゃを簡単だけど豪華なレシピでテーブルに並べましょう。硬いかぼちゃはレンジを使えばすぐにやわらかくなります。

かぼちゃサラダ

かぼちゃをレンジでやわらかかくしたら潰して、塩コショウ・マヨネーズ・牛乳で味付けします。お好みでブラックペッパーを入れれば大人向けに用意することもできます。出来上がったかぼちゃサラダをツリーのように高く盛り付けます。レーズンを目に、スティックサラダの人参やきゅうりを鼻に見立てて盛り付けたかぼちゃサラダにつければハロウィン仕様のかぼちゃサラダの完成です。

スライスかぼちゃ

スライスしたかぼちゃを油で素揚げします。かぼちゃの素材の甘味をそのまま利用して仕上げに粉チーズをふりかければ完成です。アクセントにブラックペッパーをかければ大人向けに、青のりをかければ子どももおいしく食べられます。

かぼちゃのカップケーキ

ホットケーキミックスを利用すれば簡単にかぼちゃのカップケーキが作れます。レンジでやわらかくしたかぼちゃを潰したらホットケーキミックス生地に入れて混ぜます。マフィンカップに入れたらオーブンで焼いてできあがりです。ハチミツを少しかけて焼くと甘味もでて見た目も本格的になります。

まとめ

かぼちゃはビタミンやミネラルも豊富な緑黄色野菜です。楽しく食べられるだけでなく栄養もたっぷりです。ハロウィンのかぼちゃレシピをきっかけにかぼちゃの美味しさを楽しみましょう。

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