第102回ソバリエサロン

第102回ソバリエサロンは7月26日木曜日に開催します。今回の講師は菊谷さんのコラボシリーズ第二弾となります。静岡県の「手打ち蕎麦たがた」さんをお呼びすることになりました。演題は「静岡の在来蕎麦について」になります。お二人の蕎麦談義コーナーも設けています。たがたさんは2017年食べログ全国100位以内の72位にランクされています。当日はたがたさんの蕎麦が食べられます。会場はニューオータニのガンシップになります。

【日　時】　2018年7月26日 木曜日　

18時30分～集合

18時40分～19時30分　

講師 　手打ち蕎麦たがたと菊谷さんのコラボ

演題　静岡の在来蕎麦について

19時40分～21時15分　懇親会　

21時15分　解散予定

【メッセージ】

静岡は、気候温暖で、のどかな田舎です。自分はそんな静岡が大好きです。山の人々の命と共に伝わっている幻の静岡在来蕎麦の物語を是非皆様にお伝えさせて頂けたらと思っています。

追伸)

静岡を盛り上げたい仲間で、熱い静岡市役所の職員がおりまして、ご一緒させていただき静岡の話をさせていただきたいのです静岡市役所中山間地振興課　多々良典秀さんも登場します

【場　所】　ホテルニューオータニ　　ガーデンコート　4階 レストラン　

ガンシップ　03-3221-4314 〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1

ガンシップの　URL

http://www.newotani.co.jp/tok…/restaurant/gunship/index.html

ホテルニューオータニのガーデンコート内の4階になります

このレストランのなかで講演会と交流会を開催します