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第111ソバリエサロン

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メモ

第111ソバリエサロンは4月25日木曜日に開催します。今回の講師は池田物産の池田さん夫妻の登場です。演題は「そばつゆ講座」家庭で作る“無添加”そばつゆ 副題~自家製つゆで添加物入り濃縮めんつゆにさようならを~で講演していただきます。多数の方々の参加をお待ちしています。会場はニューオータニのガンシップになります。

【日 時】 2019年4月25日 木曜日 

18時30分~集合

18時40分~19時30分 

講師  池田物産の池田さん夫妻

演題  「そばつゆ講座」家庭で作る“無添加”そばつゆ

21時00分 解散予定

フェイスブック

https://www.facebook.com/katsuobushi.ikedaya/

HP

https://www.katsuobushi.co.jp/

メッセージご覧ください

1. 色々な原料節とこんぶ(展示)

2. だしのテイスティング

3. 基本的な「かえし」の作り方・・・

4. 基本的な「おだし」の取り方(から汁向け)・・・

5. 「かえし」と「だし」を合わせて蕎麦うどん汁を作る

6. そばを試食

7. 手っ取り早く、簡単なおつゆの作り方

8. 質疑応答

かつをぶし池田屋

【場 所】 ホテルニューオータニ  ガーデンコート 4階 レストラン 

ガンシップ 03-3221-4314 〒102-8578 東京都千代田区紀尾井町4-1

ガンシップの URL

http://www.newotani.co.jp/tok…/restaurant/gunship/index.html

ホテルニューオータニのガーデンコート内の4階になります

このレストランのなかで講演会と交流会を開催します

【参加費】料理とお酒込みで4000円(持ち込み歓迎します)

キャンセルは前日までに前島宛ご連絡ください。

当日キャンセルは料理実費2000円負担となります。

出欠は下記調整君へご記入ください。

日にち候補

※各自の出欠状況を変更するには名前のリンクをクリックしてください。
※項目が多い場合は右にスクロールすると続きが見れます。

日程 前島 久保田展浩 一ノ瀬静男 飯高直樹 岩井正道 池田夫妻 八木大助 車田 文弘 永峯 佐藤篤子 吉田徳久 毛利涼子 後藤雄一 海岸 昌子 青山一 松本行雄 中尾 詩穂 古川修 石田 栄 藤咲 昌宏 赤尾 佐藤悦 西村京子
4/25(木) 18時30分 × ×
コメント 今から楽しみです。 講師 参加させて頂きます ワテラスで池田さんの話しを伺ったことがあります。よろしくお願いいたします。 よろしくお願い申し上げます。 参加します。よろしくお願いします。 よろしくお願いします 行くっきゃないでしょう(╹◡╹) 宜しくお願い致しますヾ(๑╹◡╹)ノ" 宜しくお願いします。 よろしくお願いします。 出汁の話 楽しみです 宜しくお願いします。

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