土鍋とキャンプ、なんだかミスマッチに感じる人も少なくないかもしれません。
しかしせっかくのキャンプごはん、おいしいものを食べるために、ぜひ土鍋を使ってみましょう！
土鍋の運び方
土鍋は衝撃に弱いものです。
そのため、持ち運びには注意が必要です。
車で運ぶ場合は、新聞紙にくるんで段ボールに入れるなど、車内で動いてしまわないようにしておいてくださいね。
土鍋での炊飯の仕方
土鍋でごはんを炊く、というと難しく感じてしまうものですが、実はすごく簡単です。
まず、米をといで３０分ほど水につけておきます。
一旦米をざるにあげて水を切ったら、土鍋に移します。
後ほどご紹介する分量に沿って計量した水を加えたら、ふたをしてカセットコンロなどの火にかけます。
強火で熱し、沸騰したらその状態を維持する程度の中火で５分加熱します。
その後極弱火にして４分加熱し、最後に強火で３～５秒熱します。
ここでお焦げのでき具合が変わってくるので、数はゆっくり目に数えてくださいね。
そのまま１０分蒸らしたら、上下をさっくりと返して完成です。
米と水の分量
米が１合（１８０cc）の場合、水は２２０cc
米が２合（３６０cc）の場合、水は４３０cc
米が３合（５４０cc）の場合、水は６５０cc
大体、米の容積に対して水の量は１．２倍程度になります。
まとめ
いかがでしたか？
キャンプに土鍋、というのは「荷物になるから」と敬遠してしまいがちですが、炊きあがりが全く違いますよ。
ぜひ一度お試しください。
