お正月といえばおせち。
重箱の中には数の子や伊達巻、黒豆などおいしくて縁起の良い食材がいっぱい。
ただ、品数が多く、調理に手間がかかるものもあるので準備が大変ですよね。
それにせっかく作ったのに小さいお子さんの口にはあまり合わない・・・なんてことも。
最近では百貨店やインターネットでおせちを購入する家庭も増えているそうですが、今回はおせち以外のお正月料理を皆さんにご紹介します。
おせちに次ぐ定番「お雑煮」
たっぷりの野菜とお餅のあったかいお雑煮は寒いお正月にぴったりです。
地域によって味付けやお餅の種類が違うんだとか。
手軽に作れるので時間がないときもGOOD。
家族でわいわい「お鍋」
普段別々に住む家族が集まるのもお正月の良いところです。
一人や二人ではあまり食べないお鍋を家族で囲んで楽しんではいかがでしょうか。
ちょっと豪華にすき焼きやカニ鍋も良いかもしれませんね。
彩り豊かな「ちらし寿司」
酢飯を器に入れ、その上に細かく切った刺身やたまご、のりを散らしたものを「ちらし寿司」といいます。
お祝いの際によく食べられています。
見た目も華やかで、お正月の雰囲気にもピッタリ。
お子さんのいるご家庭では手巻き寿司もおすすめです。
まとめ
おせちも美味しいですが、簡単かつ家族みんなで楽しめる料理もたまにはいいかもしれませんね。
是非今後のお正月レシピの参考にしてみてください。
