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変わり種にも挑戦する?バーベキューのメニューのおすすめレシピ

バーベキューって楽しいけれど、いつも同じメニューばかりになってしまう人も
少なくないのでは?脱焼肉・脱カレーライスのバーベキューを楽しみませんか?

チヂミ

チヂミ
photo by Koji Horaguchi

韓国料理の定番、チヂミ。難しいと思いがちですが、実はとっても簡単なので
是非作ってみて下さいね。

<材料>
小麦粉:片栗粉 1:1
具材(ネギ・アミ海老・海老・イカなど好みの物)

タレ 醤油・酢・ごま油・コチュジャンを入れて混ぜる

小麦粉と片栗粉混ぜたものに、水を入れます。ホットケーキを作るときくらいの
とろみを目安に入れたら、具材を投入。
あとは鉄板に油をひいて焼くだけ。焼きあがったら、タレをつけていただきましょう。
まわりカリカリ、中ふっくらの美味しいチヂミができますよ!

焼うどん

焼うどん
photo by Fumiaki Yoshimatsu

バーベキューの定番、焼きそばもいいですが、たまには焼うどんをやりませんか?
<材料>
うどん 好きなだけ
好みの具材
ほんだし
しょうゆ
みりん

好みの具材を鉄板で焼いたら、うどんを投入。この時、少しだけ水を一緒にいれると
うどんがほぐれて、上手に焼けます。
ほんだし、しょうゆ、みりんで味付け。しょうゆは、うどんや具材にかけずに
鍋肌に投入すると、風味がアップしますので、お試しあれ♪

焼きマシュマロ

SAKURAKO roasts marshmallows on a stick.
photo by MIKI Yoshihito

とっても手軽なスイーツなので、是非お試しください。
お子様も大喜び間違いなしですよ!

鉄串に、マシュマロをさして、直火で焼くだけ。
少し焦げ目が付いたくらいが食べごろ。とろーっとして美味しいスイーツの出来上がりですよ。フルーツやチョコレートを添えて食べるのもいいですね♪

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